ISBN: 9788428337991
Editorial: Paraninfo
Autor: Juan Ferrer Espinosa
Año de edición: 2017
Edición: 1
N° Páginas: 294
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre la estructura vitivinícola y características de los vinos, en especial españoles, franceses e italianos. se explican de manera pormenorizada su estructura vitivinícola, su historia, las regiones amparadas, sus variedades, los tipos de vinos y la normativa que los regula en cada caso. además, se analizan tanto la estructura vitivinícola como las características de otros vinos del mundo.
- Idioma: Español
- Libro original impreso
- Nuevo y sellado
