Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios.

ISBN: 9788415792857
Editorial: Ic Editorial
Autor: Diego Serrano Pérez
Año de edición: 2013
Edición: 1
N° Paginas: 224
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados. Caracterizar y ayudar en la aplicación de los tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios.