ISBN: 9786071718457
Editorial: Trillas
Autor: F. A. O.
Año de edición: 2014
Edición: 4
N° Páginas: 96
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en lo que se refiere su presentación. Los manuales Industrias rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden obtener a pequeña y gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
- Libro de impresión bajo demanda
- Tiempo promedio de entrega: 5 - 10 días
- Nuevo y sellado
