ISBN: 9786071700247
Editorial: Trillas
Autor: F.A.O.
Año de edición: 2008
Edición: 3
N° Páginas: 72
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad.El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.Los manuales Industrias rurales están dedicados lila elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden obtener a pequeña y gran escala.Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descrito magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales.
- Libro de impresión bajo demanda
- Tiempo promedio de entrega: 5 - 10 días
- Nuevo y sellado
