ISBN: 9788428365253
Editorial: Paraninfo
Autor: Segundo Riesgo Rodríguez
Año de edición: 2024
Edición: 1
N° Páginas: 222
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por unas buenas prácticas higiénico-sanitarias están en continuo auge, presentamos una guía imprescindible para desenvolverse con soltura y eficacia dando cumplimiento efectivo a los requisitos legales y a las diferentes normativas que las administraciones públicas exigen en cuanto a calidad higiénico-sanitaria y ambiental en los negocios hosteleros. Para lograrlo se presta además especial atención a las buenas prácticas ambientales, objetivo común de hosteleros y clientes que cada vez en mayor medida reclaman calidad a todos los niveles.
- Idioma: Español
- Libro original impreso
- Nuevo y sellado
