Promoción de la salud y derecho humano a una alimentación saludable

Editorial: Facultad de Medicina. Universidad Nacional de Colombia

Autor: Gloria Yaneth Pinzón Villate

Año de edición: 2023

Edición: 1

N° Páginas: 122

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: El presente escrito reúne las hojas informativas o fact sheet, elaboradas por los estudiantes y profesoras de la asignatura optativa de profundización Promoción de la Salud y Derecho Humano a una Alimentación Saludable, de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional del Colombia, durante el periodo 2020-II y 2021-I. Los temas que se presentan responden a diversas preguntas sobre temáticas de interés como la lactancia materna y alimentación complementaria, etiquetado nutricional frontal de advertencia, regulación y promoción de productos comestibles ultraprocesados, impuesto a las bebidas azucaradas y entornos alimentarios escolares saludables. Su propósito, además del objetivo académico de la asignatura, es brindar información actualizada a los tomadores de decisiones y a la población en general para identificar y reconocer la importancia del derecho a una alimentación saludable, incentivar mejores patrones de alimentación en la población y promover la implementación de políticas públicas basada en información veraz libre de conflicto de intereses económicos privados o corporativos.