Reseña del editor Making expert use of the tortilla's versatility, this cookbook includes recipes from the traditional to the avant garde and the sophisticated to the tastefully simple. No matter the recipe, readers will learn how to create a delicious and creative meal. "Utilizando expertamente la versatilidad de la tortilla, este libro de cocina incluye recetas desde las mas tradicionales hasta las mas innovadoras y desde las mas sofisticadas hasta las mas simples pero con gusto. No importa la receta, el lector aprendera como crear una comida deliciosa y creativa." Biografía del autor Lina Cabrera is a celebrated Spanish cook who frequently contributes to culinary magazines.
