ISBN: 9786077537106
Editorial: Fusión
Año de edición: 2019
Edición: 3
N° Páginas: 216
Descripción: El sommelier de té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: distinguir los principales tipos y variedades de té y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial única y lograr describirla y comunicarla a los demás.
