Manipulacion de Alimentos

$ 644.00
ISBN: 9788492980079
Tipo: OTROS
SKU: 9788492980079
EDITORIAL: ICB EDITORES
AÑO DE EDICIÓN: 2019
EDICIÓN: 1
DESCRIPCION: Los Riesgos De La Salud Derivados Del Consumo De Alimentos Y/O De Su Manipulación. Las Principales Causas De Contaminación De Los Alimentos Y Tipos De Contaminantes. El Origen Y Transmisión De Los Contaminantes En Los Alimentos Y Condiciones Que Favorecen Su Desarrollo. Principales Causas Que Contribuyen A La Aparición De Brotes De Enfermedades De Transmisión Alimentaria. El Papel De Los Manipuladores Como Responsables De La Prevención De Las Enfermedades De Transmisión Alimentaria. Las Medidas..