La guía del gourmet callejero, de Trino, Aguilar, 2026

Editorial: Aguilar

Autor: Trino

Año de edición: 2026

Edición: 1

N° Páginas: 120

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: Más que chistes acompañados de suadero con mucha salsa, este libro es la crónica ilustrada de un ritual: el del antojo mexicano amedianoche, con todo y fila, vecinos ruidosos, chismes, comensales que se pasan de finos y exigen maridaje con carnitas y, por supu esto, ese icónico personaje detrás de la parrilla. En el puesto de Don Taquero no se despachan solo tacos: se despacha a toda una sociedad, con su lenguaje de calle, sus excesos, su nostalgia y esas mañas que solo entiende quien ha esperado su turno parado en la banqueta, a medianoche, para saciar un hambre feroz. Trino observa todo esto con el afilado ingenio que lo distingue para entregarnos un retrato entrañable y sarcástico de cómo el desorden, el placer y la comunidad de un puesto callejero terminan siendo, sin que nadie lo planee, una forma de pertenencia.