ISBN: 9786070747175
Editorial: Planeta
Año de edición: 2020
N° Paginas: 224
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: El vino mexicano vive el mejor momento de su historia. El legado más refinado de la gastronomía occidental se arraigó en el país con notables resultados. Rodolfo gerschman ha compartido durante los últimos años los resultados de la cata de más de 400 vinos mexicanos, para ofrecer una curada selección de más de 100 bodegas, así como un ranking que incluye el vino revelación del año. Gerschman, editor y crítico culinario, explica el panorama completo y actualizado sobre la producción vitivinícola en nuestro país: su historia, el desarrollo de las zonas vinícolas y las cepas más utilizadas con sus respectivos maridajes. Guía catadores del vino mexicano es una herramienta indispensable para el consumidor sibarita y para quien trabaja en la industria gastronómica. Resulta una ventana accesible para quienes decidan asomarse, por vez primera, al fascinante mundo de los vinos en méxico.
- Libro impreso
- Año de edición: 2017
- 224 páginas
