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Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

$ 595.00
ISBN: 9788411843959
por Ic
ISBN: 9788411843959
Editorial: Ic
Autor: Ana Podadera Pastrana
Año de edición: 2024
Edición: 1
N° Páginas: 204
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: - Realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería.


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