ISBN: 9788413504162
Editorial: Grupo Editorial Círculo Rojo Sl
Autor: Llorens Fuster, Enrique.
Año de edición: 2020
Edición: 1
N° Páginas: 84
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: La cocina valenciana es antigua, rica y variada. Va mucho más allá de la paella, plato que, por cierto, es muchas veces adulterado hasta dejarlo irreconocible. Se incluyen en este libro más de sesenta recetas de platos tradicionales valencianos, descritas conforme a las costumbres del ámbito familiar del autor. Se pretende darlas a conocer y, sobre todo, que quede constancia escrita de un arte que, en muchos casos, se va perdiendo o deformando.
- Idioma: Español
- Libro original impreso
- Nuevo y sellado
