Análisis, calidad y procesamiento de los alimentos en México

ISBN: 9786074028218
Editorial: Plaza Y Valdés
Año de edición: 2020
Edición: 1
Descripción: Análisis, calidad y procesamiento de alimentos en méxico es una obra que provee una recopilación de los avances científicos y tecnológicos más significativos en el campo alimentario durante los últimos años. Esta obra está integrada por 22 capítulos con a