ISBN: 9781644614327
Editorial: De Vecchi
Autor: M. Palla
Año de edición: 2019
Edición: 1
N° Páginas: 64
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones.
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