Nutrivore

Editorial: REM

Autor: Ballantyne, Sarah

Año de edición: 2025

Edición: 1

N° Páginas: 432

Tipo de pasta: Pasta dura

Descripción: La guía revolucionaria de la Dra. Sarah Ballantyne para obtener los nutrientes que necesitas a través de tu alimentación y sin dietas restrictivas. Bestseller del New York Times. Con un enfoque innovador, este libro te muestra cómo optimizar tu alimentación priorizando los nutrientes esenciales, sin preocuparte por calorías ni etiquetas. Descubre cómo nutrir tu cuerpo de manera práctica, sostenible y equilibrada, disfrutando del placer de comer. Ideal para quienes buscan mejorar su salud, potenciar su energía y adoptar hábitos alimenticios basados en evidencias científicas. Un enfoque sin dietas. No se trata de qué eliminar, sino de cómo mejorar la calidad de tu alimentación para maximizar los beneficios para la salud. Basado en la ciencia. Información respaldada por la investigación más reciente en nutrición, presentada de manera accesible. Aplicación sencilla y efectiva. Consejos prácticos, listas de alimentos y estrategias para adoptar el enfoque Nutrivore en el día a día.

Acerca del autor: Autora de bestsellers del New York Times y reconocida experta en salud, crea recursos educativos para ayudar a las personas a mejorar su dieta diaria y sus elecciones de estilo de vida, empoderadas e informadas por la investigación científica más actual basada en la evidencia. La Dra. Sarah comenzó su carrera como divulgadora científica y educadora en salud cuando lanzó su sitio web original en 2011. En esta plataforma, la Dra. Sarah combinó su formación en investigación médica con su experiencia en el uso de la dieta y el estilo de vida para perder 120 libras mientras mitigaba una docena de condiciones de salud diagnosticadas para crear una gran cantidad de recursos educativos y amasar una audiencia de millones de personas. Desde entonces, la Dra. Sarah ha continuado siguiendo la ciencia, profundizando en la salud inmunológica, la salud metabólica, la salud del microbioma intestinal, las ciencias nutricionales y las pruebas convincentes de la salud en cualquier tamaño, al tiempo que observa el daño del sanitarismo, la cultura de la dieta, la desinformación dogmática y el marketing depredador. Con Nutrivore, la Dra. Sarah ha creado un enfoque positivo e inclusivo de la orientación dietética, basado en la ciencia y desprovisto de dogma, utilizando la densidad y la suficiencia de nutrientes como principios básicos: nutrir, no juzgar.