Manipulación de alimentos

Editorial: Paraninfo

Autor: Rafael Medina Moreno

Año de edición: 2022

Edición: 1

N° Páginas: 160

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: Las unidades que componen Manipulación de alimentos exponen, de manera cercana y con un cuidado material gráfico el tratamiento de los principales procesos del sector de la alimentación. Se aborda desde el origen de los productos hasta el consumidor final, de manera que se pueda ofrecer un servicio adecuado y con mucho respeto, pues lo principal es cuidar la salud de los consumidores.