ISBN: 9789563035117
Editorial: USACH
Autor: Varios , autores
Año de edición: 2019
Edición: 1
N° Paginas: 174
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: La Ley 20.606 sobre composicion nutricional de los alimentos y su publicidad √ëmas conocida como la Ley de Etiquetado√ë pudo superar la resistencia de la industria alimentaria gracias a una potente alianza entre actores del mundo poltico, cientfico y de salud. Hoy se le reconoce internacionalmente, incluso fue adoptada por algunos pases y utilizada por otros como ejemplo de legislacion integral para abordar uno de los problemas de salud que mas amenazan a la poblacion mundial: la obesidad. La implementacion de esta ley no estuvo exenta de dificultades, pero el paso de los aos ha demostrado que su implementacion ha sido adecuada y cuenta con la adhesion de la ciudadana. Este libro documenta el arduo proceso de esta ley. Ademas, de mostrar la profundidad y complejidad del proceso poltico, as como sensibilizar respecto a la amenaza que representa la obesidad, en terminos individuales y sociales.
- Libro Impreso
- Edición: 1
- Editorial: USACH
- Autor: Varios , autores.
