ISBN: 9786072128125
Editorial: Larousse
Autor: Kayser, Eric
Año de edición: 2022
Edición: 1
N° Paginas: 312
Tipo de pasta: Pasta dura
Descripción: Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente.Más de 80 recetas acompañadas por más de 800 fotografías donde se muestra el paso a paso de la preparación de los panes. Estás recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo: Grandes clásicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo...Erik Kayser es un panadero de origen francés con una gran pasión por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japón y México, donde ha abierto numerosas panaderías donde ofrece una gran variedad de sus panes.
- Idioma: Español
- Libro Impreso
- Nuevo y sellado
