La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

Editorial: Fondo de Cultura Económica

Autor: Fernando del Paso, Socorro Gordillo

Año de edición: 2025

Edición: 1

N° Páginas: 327

Tipo de pasta: Pasta dura

Descripción: En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.