Cocinar con colores, de Callegaro, Jessica; Locatelli, Lore

Editorial: Macro Ediciones

Autor: Callegaro, Jessica; Locatelli, Lorenzo

Año de edición: 2018

Edición: 1

N° Páginas: 272

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: Cocinar en armonía con la naturaleza. 16 capítulos y 120 recetas para saborear los dones de cada estación, llevando a la mesa germinados, hierbas y flores silvestres, aguas aromatizadas, extractos, deshidratados, setas, fermentados, raíces, algas y quesos veganos, sin olvidarnos de golosos dulces, de la elaboración de masas y de la cocina étnica.

Acerca del autor: Jessica, empleada administrativa y contable durante más de 15 años, descubrió su verdadera pasión después de un cambio de dieta. Además de escribir y cocinar, se dedica a enseñar y divulgar temas relacionados con conciencia alimentaria, salud y crecimiento personal. Con su padre gestiona el hotel familiar en Salsomaggiore Terme (Italia).