BESTIARIO CULINARIO DE MÉXICO No.130

SKU: 9786074612691
EDITORIAL: ARTES DE MEXICO
AÑO DE EDICIÓN: 2020
EDICIÓN: 1
DESCRIPCION: Desde El Descubrimiento De América, Las Aportaciones Culinarias De Este Continente Han Sido Diversas, Y Sus Sabores Siguen Causando Furor En Todo El Mundo. ¿Cuáles Fueron Las Contiendas Alimenticias A Las Que Tuvieron Que Enfrentarse Los Conquistadores? Era Un Hecho Irremediable, Una Vez Conquistada Tenochtitlán, Aprender De Los Naturales Las Técnicas Que Los Llevarían A Descubrir Nuevas Formas De Sustento. Esta Edición, Reúne Los Testimonios De Diversos Cronistas Que, En México, Se Enfrentaron A Probar La Carne De Manatíes, Serpientes, Ratones, Insectos Y Perros. Cada Página Nos Recuerda Que La Riqueza Gastronómica También Es Parte De Nuestra Cultura.