ISBN: 9789870003595
Editorial: Lumen-Humanitas
Año de edición: 2018
Descripción: Colección: -nn páginas: 464npresentación: rústicanedición: 1naño: 2003n descripción del libro: un viejo adagio chino dice: nla obviedad del versículo choca contra un sistema educativo que nos ilustra en la historia, en los espacios geográficos, en los conocimientos de la ciencia y en las obras de los literatos, pero poco nos educa en el cuidado de esa gema preciosa que es nuestro propio ser orgánico. y, dentro de lo que queda relegado, está el valor que tiene para su desarrollo y conservación una buena cultura alimentaria.na reparar ese descuido ha dedicado el dr. Atlas los dos tomos de esa cátedra impresa que es asistencia alimentaria. Nen este segundo volumen, siguiendo la vida humana desde la concepción a la vejez, con las variables nutricionales que corresponden a cada etapa y actividad, es aún más oportuno para la realidad del momento que viven nuestro país y el mundo, como bien se ve en los dos últimos capítulos. Nen este volumenn1. Asistencia alimentaria de la grávida y la madre que amamantan2. Asistencia alimentaria del infanten3. Asistencia alimentaria del preescolarn4. Asistencia alimentaria del escolarn5. Asistencia alimentaria del adolescenten6. Asistencia alimentaria de los trabajadoresn7. Asistencia alimentaria del ancianon8. Ayuda alimentaria en emergenciasn9. Ayuda alimentaria internacional
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