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Análisis, calidad y procesamiento de los alimentos en México

9786074028218

Editorial: Plaza y Valdés

SKU: 9786074028218
EDITORIAL: PLAZA Y VALDÉS
AÑO DE EDICIÓN: 2020
EDICIÓN: 1
DESCRIPCION: Análisis, Calidad Y Procesamiento De Alimentos En México Es Una Obra Que Provee Una Recopilación De Los Avances Científicos Y Tecnológicos Más Significativos En El Campo Alimentario Durante Los Últimos Años. Esta Obra Está Integrada Por 22 Capítulos Con A



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