En esta obra la autora Yōko Hiramatsu y Jiro Taniguchi nos muestran con vivo entusiasmo los platillos más representativos de la gastronomía japonesa. La lectura de este libro constituye un verdadero placer para los sentidos al describir de manera detallada desde la tempura de brotes de helecho y de lirio en Ginza, hasta la cocina budista de Kamakura y el estofado de fugu en Osaka, pasando por las anguilas en Narita y los crujientes gyōza en Jimbōchō. Para ello se hace un delicioso recorrido por los establecimientos llamados izakaya, donde se expende esta comida tan exótica como idiosincrática. A través de estas páginas el amante de la gastronomía japonesa encontrará una gran satisfacción a sus fantasías paladares y al mismo tiempo le proporcionarán noticias sobre el Japón de hoy en día.Es así que en esta colección de historias pletóricas de sabores la escritora y su amigo dibujante Jirō Taniguchi nos hacen partícipes de la euforia con que disfrutan las delicias gastronómicas de Japón.
- Libro Impreso
- Edición: 1
- Editorial: Quaterni
- Autor: Hiramatsu, Yōko
