La Termodinámica De La Pizza

ISBN: 9788416572663
Editorial: Gedisa
Año de edición: 2019
Edición: 1
N° Paginas: 288
Tipo de pasta: Pasta dura
Descripción: Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico harold j. Morowitz nos lleve, con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico, de lo más particular a lo más general

• Libro Impreso


• Totalmente nuevo y sellado


• Formato: Papel


• Editorial: Gedisa