ISBN: 9788490213896
Editorial: ICB
Autor: ICB Editores
Año de edición: 2014
Edición: 1
N° Páginas: 160
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
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