Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postserv

Editorial: Paraninfo

Autor: Esther Urda Chamizo

Año de edición: 2024

Edición: 1

N° Páginas: 118

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate.