ISBN: 9788419483515
Editorial: Col&Col
Autor: Tove Nilsson
Año de edición: 2024
Edición: 1
N° Páginas: 152
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Tove Nilsson guía a los lectores durante el proceso de elaboración del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba. También incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o cerdo, tempura, okonomiyaki y otros favoritos de la cocina japonesa.
Desde los locales más escondidos de las callejuelas de Tokio hasta los restaurantes en boga de Los Ángeles, pasando por los bares de ramen más chic en pleno Soho de Londres: en todos ellos se pueden encontrar las mezclas más atrevidas dentro de un único cuenco.
- Idioma: Español
- Libro original impreso
- Nuevo y sellado
