Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales

ISBN: 9788446023302
Editorial: Akal
Autor: Ducasse, Alain
Año de edición: 2018
Edición: 1
N° Páginas: 736
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: De la blanqueta de ternera al conejo a la cazadora pasando por el cassoulet de Toulouse o el sándwich parisién, los clásicos se alían con las nuevas tendencias para formar un conjunto de recetas presentadas por el equipo de Alain Ducasse de forma original y contemporánea.

• Idioma: Español


• Libro original impreso


• Nuevo y sellado