ISBN: 9788496669574
Editorial: Akal
Año de edición: 2019
Descripción: Un libro que le servirá de guía para adentrarse en los exóticos territorios del cuscús, plato de origen magrebí que ha adquirido carta de naturaleza a ambas orillas del mediterráneo. Las distintas recetas, con sus exquisitas y sorprendentes asociaciones de caldos y guarniciones (¿Por qué no cítricos o dulce?), le descubrirán los secretos de una elaboración que hará las delicias de sus comensales, pues se ha preparado siempre en ocasiones importantes, para una gran mesa: hecho para compartir y disfrutar.
