ISBN: 9786079405496
Editorial: Universidad Autónoma De Yucatán (Uady)
Año de edición: 2020
Descripción: Este libro está dirigido, principalmente, a los estudiantes universitarios que cursan carreras que involucran aspectos del aseguramiento de la calidad de los alimentos, pero para poder tener éxito en el campo de los análisis bromatológicos, los alumnos de
