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Manual de prácticas de tecnología de alimentos

9786078527175

Editorial: Universidad Autónoma de Yucatán (UADY)

SKU: 9786078527175
EDITORIAL: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN (UADY)
AÑO DE EDICIÓN: 2020
EDICIÓN: 1
DESCRIPCION: Este Manual De Prácticas De Tecnología De Alimentos Está Dirigido A Los Alumnos Que Llevan Cursos Introductorios En Este Tema. La Intención Es Que Los Estudiantes Desarrollen Prácticas A Nivel Laboratorio En Los Temas De Cárnicos, Lácteos Y Vegetales Para



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