Reseña del editor
Nativa de Costa Rica, Adriana Ayales es una profunda conocedora de las frutas, los principios activos y las plantas de las selvas tropicales. Actualmente dirige uno de los bares de zumos y bebidas tropicales más populares de Brooklyn y está al mando de una empresa dedicada a incorporar a nuestra alimentación las tradiciones relacionadas con las plantas medicinales de las selvas tropicales. Con esta guía nos transmite sus conocimiento de las costumbres etnobotánicas, la limpieza del alma y la cocina terapéutica a través de las plantas y de lo que podemos llamar superalimentos. El libro incluye información sobre técnicas básicas para la elaboración de tónicos a base de hierbas medicinales, zumos y jugos preparados con hojas y raíces, preparación de infusiones, tónicos para cuidado de la piel, lociones, exfoliantes y tónicos nutritivos, restauradores y rejuvenecedores. Disfrute de un elixir energético de cacao y reishi, haga extractos y decocciones de hierbas, aprenda las técnicas de prensado en frío y prepare curas para todo tipo de dolencias. Estas fórmulas especiales, a veces sagradas, ayudarán a fortalecer su vida, aportándole una vibrante creatividad y salud.
Biografía del autor
Adriana Ayales es la fundadora de la empresa Anima Mundi Herbals, cuya misión principal es preservar las fórmulas botánicas antiguas junto al herbalismo actual y moderno. La autora, herborista y empresaria ha trabajado en contacto con la selva, donde ha practicado el herbalismo clínico y las prácticas curativas. Su empresa, Anima Mundi, contribuye al cuidado y la conservación de las extensiones de la tierra indígena, así como a las prácticas de una agricultura orgánica.
