Reseña del editor
A medida que las personas envejecemos se hace más patente nuestra preocupación por la pérdida de memoria y cómo prevenirla. Este libro, basado en evidencias científicas y apoyado en pruebas clínicas, proporciona directrices específicas para prevenir la pérdida de memoria y pasa revista a los tratamientos más avanzados, para ayudar a aquellas personas que, teniendo una memoria normal desean controlar su pérdida a medida que se hacen mayores. Desde el conocimiento del proceso de funcionamiento de la memoria se establecen técnicas de entrenamiento, cambios en la alimentación y medicación al alcance del lector para su puesta en práctica, abriendo una puerta razonable al optimismo.
Contraportada
La primera comida del día ha tomado las redes sociales y las revistas de recetas y salud con defensores y detractores que se enfrentan armados de ingredientes extravagantes y estudios científicos de mayor o menor rigor. Hablar del desayuno es mucho más que compartir unas bonitas fotos. Detrás de él hay todo un mundo de verdades, falsos mitos y hábitos culturales. Un buen ejemplo es el desayuno occidental, que compuesto básicamente por bollería, pan blanco y azúcar, ha dejado de ser la comida más importante del día para convertirse en la más peligrosa. Pero si el zumo de naranja, los cereales de desayuno, las galletas o, incluso, la tostada con aceite y una loncha de pavo no son la mejor opción, ¿qué desayunamos? Este libro da respuesta a esta pregunta e incluye más de ochenta recetas de desayunos sanos y sabrosos para toda la familia, ideas para ahorrar tiempo de preparación en la cocina, alternativas caseras para llevar a clase o a la oficina y multitud de consejos para disfrutar las mañanas como corresponde.
