Cerebro hambriento

Editorial: Panorama

Autor: Fernando Pérez Galaz

Año de edición: 2025

Edición: 1

N° Páginas: 160

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: ¿Y si la obesidad no fuera una cuestión de voluntad? Leer Cerebro hambriento es un acto de ciencia y compasión. En un mundo que todavía responsabiliza al paciente, Fernando Pérez Galaz nos recuerda que la obesidad no es un fallo de voluntad, sino el resultado de un sistema biológico complejo en el que convergen los genes, el cerebro y el entorno. Comprenderlo no solo favorece la adherencia al tratamiento, también alivia el estigma, disuelve la culpa y nos devuelve la posibilidad de tratarnos con dignidad y evidencia. Prepárense un buen café porque no van a querer dejar de leer.

Acerca del autor: El Dr. Fernando Pérez Galaz es cirujano especializado en cirugía gastrointestinal y bariátrica, y egresado de la Universidad Anáhuac, donde también cursó la Maestría en Ciencias Médicas. Es Director de la Clínica Gastro Bariátrica Santa Fe en el Hospital ABC Santa Fe, la única clínica en México certifidada por la European Association for yhe Study of Obesity (EASO), donde se ofrecen tratamientos para la obesidad y enfermedades metavólicas gastrointestinales. También es autor del libro 50 preguntas en cirugía y tratamiento farmacológico de la obesidad y escribió más de 20 artículos sobre obesidad, cirugía bariátrica y enfermedades gastrointestinales. Es docente en la Universidad Iberoamericana, en la especialidad de Obesidad y Comorbilidades, y profesor auxiliar de cirugía general en el Hospital ABC. También es miembro del American College of Surgeons y de la Amerincan Society for Metabolic and Bariatric Surgery. Además es cofundador de la Fundación Obesidades, organización sin fines de lucro que busca el reconocimiento de la obesidad como enfermedad crónica y la no discriminación de quien vive con ella.