Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208 - Operaciones básicas del

Editorial: IC

Autor: Lidia Rey Acosta

Año de edición: 2018

Edición: 2

N° Páginas: 114

Tipo de pasta: Pasta blanda

Descripción: - Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.