ISBN: 9788425233227
Editorial: Editorial GG
Autor: Carla Boserman, Marina Monsonís
Año de edición: 2021
Edición: 1
N° Paginas: 164
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual. Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas —pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas—, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo.
- Idioma: Español
- Libro Impreso
- Nuevo y sellado
