ISBN: 9789875842168
Editorial: Nobuko
Autor: Hugo C. Gularte
Año de edición: 2009
Edición: 1
N° Paginas: 182
Tipo de pasta: Pasta blanda
Descripción: Éste es un libro con un criterio muy particular, que relaciona el origen de cada tema específico de la gastronomía, con una visión práctica sobre la evolución y el presente, y nos brinda un panorama general del futuro que se avecina.
