ISBN: 9788496669611
Editorial: Akal
Año de edición: 2019
Descripción: Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).
