{"product_id":"trasiego-y-almacenamiento-de-aceites-de-oliva-inak0109-obtencion-de-aceites-de-oliva","title":"Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva. INAK0109 - Obtención de aceites de oliva","description":"ISBN: 9788415886631 \u003cbr\u003eEditorial: Ic Editorial \u003cbr\u003eAutor: María Dolores Jaén Cañadas \u003cbr\u003eAño de edición: 2013 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Paginas: 252 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Identificar y caracterizar las bombas de trasiego, los depósitos de aceite, los utensilios y los productos de limpieza para el almacenamiento final de aceites de oliva en bodega. Determinar las condiciones que deben tener la bodega y los depósitos para garantizar la óptima conservación y el almacenamiento final de los aceites de oliva. Realizar de forma secuenciada las operaciones de trasiego, filtración y envasado, comprobando la conformación de los lotes. Desarrollar los métodos de análisis adecuados para comprobar los resultados de las muestras tomadas durante y después del proceso de llenado. Desarrollar la cata inicial de aceite para proceder a su clasificación y verificar que cumple con las especificaciones de producto.","brand":"Ic Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40687936143403,"sku":"9788415886631","price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/013c6691-2d86-4993-95bf-5da0941d77fe.jpg?v=1723655554","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/trasiego-y-almacenamiento-de-aceites-de-oliva-inak0109-obtencion-de-aceites-de-oliva","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}