{"product_id":"recepcion-almacenaje-y-expedicion-de-productos-de-la-pesca-inaj0109-pescaderia-y-elaboracion-de","title":"Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109 - Pescadería y elaboración de","description":"ISBN: 9788415886327 \u003cbr\u003eEditorial: Ic Editorial \u003cbr\u003eAutor: Adela Márquez González \u003cbr\u003eAño de edición: 2013 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Paginas: 204 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados, y en la recepción, almacenaje y expedición de los mismos. Manejar documentación para seguimiento de trazabilidad, ordenación y\/o clasificación en la recepción de productos de la pesca, durante el almacenaje, en el transporte, etc., realizando registros e inventarios. Interpretar la calidad o frescura de los mismos, valoración de las medidas higiénicas y de mantenimiento a seguir (importancia de la cadena de frío). Identificar la legislación y normativa así como el control de productos en el almacén.","brand":"Ic Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40687919038507,"sku":"9788415886327","price":595.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/def095ac-2b2d-4d47-9504-f46bac3d0645.jpg?v=1723671606","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/recepcion-almacenaje-y-expedicion-de-productos-de-la-pesca-inaj0109-pescaderia-y-elaboracion-de","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}