{"product_id":"listeriosis-y-otras-enfermedades-de-transmision-alimentarias","title":"Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias","description":"ISBN: 9788491989684 \u003cbr\u003eEditorial: Listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentarias \u003cbr\u003eAutor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente \u003cbr\u003eAño de edición: 2021 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Páginas: 190 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: - Adquirir conocimientos sobre las principales enfermedades de transmisión alimentaria, su evaluación, tratamiento, necesidades de autocontrol y legislación aplicable.- Conocer las enfermedades de transmisión alimentarias.- Aplicar las técnicas y procedimientos necesarios para evitar enfermedades de transmisión alimentarias.- Saber cuáles son las medidas que deben aplicarse en torno a la actuación del manipulador, así como en función de la organización y distribución de los locales e instalaciones.- Conocer los fundamentos y requerimientos de implantación y seguimiento del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).- Estar al tanto de la legislación desarrollada sobre el control de las enfermedades de transmisión alimentarias.         \u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLIbro: Original impreso\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ic Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40917655781419,"sku":"9788491989684","price":567.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/4a2cfc3c-45b1-49f5-b92e-2e717f5b9030.jpg?v=1723684168","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/listeriosis-y-otras-enfermedades-de-transmision-alimentarias","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}