{"product_id":"la-verdad-del-vino","title":"La verdad del vino","description":"ISBN: 9798397522014 \u003cbr\u003eEditorial: Punto Rojo Libros S.L. \u003cbr\u003eAutor: Yravedra Llopis \u003cbr\u003eAño de edición: 2023 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Páginas: 326 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Este libro aborda el vino desde sus orígenes en la Antigüedad y su paso a través de la Historia y las diferentes culturas, hasta llegar a nuestros días.El autor analiza meticulosamente el fruto de la vid, sus cuidados, la vendimia y los factores ambientales que pueden influir en su óptima maduración, y en definitiva en la calidad de la uva. A continuación, profundiza en el proceso de fermentación, descripción de los principales tipos de vinos, y las prácticas enológicas recomendadas para la transformación del buen mosto en vino, culminando en el desarrollo de una rigurosa cata de vinos.Ya que el autor impulsó y participó en la legislación como experto enólogo, hace un repaso de los principales reglamentos y leyes maestras del sector vitivinícola, puntualizando y comentado los principales logros y posibles amenazas que deterioran gravemente la calidad y pureza del vino.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro original impreso \u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Punto Rojo Libros S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41137540628523,"sku":"9798397522014","price":6226.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/aabee22c-a423-4af1-8334-d858ff6eb1d6.jpg?v=1721267347","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/la-verdad-del-vino","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}