{"product_id":"gestion-de-servicios-de-alimentacion-y-nutricion-hospitalarios-avances-y-tendencias","title":"Gestión de servicios de Alimentación y Nutrición Hospitalarios: avances y tendencias","description":"ISBN: 9789587947847\u003cbr\u003eEditorial: Luz Azul\u003cbr\u003eAutor: Olga Lucía Pinzón Espitia\u003cbr\u003eAño de edición: 2022\u003cbr\u003eEdición: 1\u003cbr\u003eN° Páginas: 208\u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda\u003cbr\u003eDescripción: El presente libro articula conceptos de la experiencia de diferentes docentes y líderes en gestión de servicios de alimentación y nutrición a colectividades en el ámbito hospitalario, la nutrición clínica y la literatura científica actualizada en el tema en un lenguaje sencillo y amigable. Este libro presenta en 13 capítulos aspectos claves del papel de la alimentación en la atención clínica y hospitalaria, las tendencias, innovaciones y avances en su gestión como son elmanual de dietas, la contratación, la gestión financiera, la calidad, el mercadeo, entre otros, de interés para la prestación efectiva y pertinente del servicio de alimentación, que contribuya a prevenir y a atender la malnutrición hospitalaria.Esta obra responde a necesidades sociales, académicas, de investigación y docencia relacionadas con la gestión de los servicios de alimentación y nutrición hospitalarios y se constituye en un texto de referencia en el área.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro de impresión bajo demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eTiempo promedio de entrega: 10 – 15 días\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luz Azul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41384306638891,"sku":"9789587947847","price":805.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/26f6f4e5-a73f-4707-a093-56edbc1e4ffe.jpg?v=1742316316","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/gestion-de-servicios-de-alimentacion-y-nutricion-hospitalarios-avances-y-tendencias","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}