{"product_id":"envasado-y-acondicionamiento-de-productos-lacteos-inae0209-elaboracion-de-leches-de-consumo-y-pro","title":"Envasado y acondicionamiento de productos lácteos. INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y pro","description":"ISBN: 9788415942306 \u003cbr\u003eEditorial: Ic Editorial \u003cbr\u003eAutor: Manuel Rodríguez Peula \u003cbr\u003eAño de edición: 2013 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Paginas: 272 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Asociar las tareas de envasado con el proceso de producción, analizando la importancia del envase con respecto al producto y consumidor final. Caracterizar los materiales y los envases para el envasado, acondicionado y etiquetado y relacionar sus características con sus condiciones de utilización. Analizar y reconocer las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos en el envasado de productos lácteos e identificar y controlar los puntos críticos del proceso. Identificar los requerimientos de preparación de las máquinas y equipos de envasado y efectuar las operaciones de mantenimiento de primer nivel. Operar con la destreza adecuada máquinas, equipos y líneas de envasado, acondicionado y etiquetado utilizados en la industria láctea y evaluar la conformidad de los productos y lotes envasados. Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección aplicables en el envasado.","brand":"Ic Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40686737096747,"sku":"9788415942306","price":741.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/02259a05-2a60-470d-bdd5-009c26e6af77.jpg?v=1723669881","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/envasado-y-acondicionamiento-de-productos-lacteos-inae0209-elaboracion-de-leches-de-consumo-y-pro","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}