{"product_id":"control-de-la-conservacion-de-los-alimentos-para-el-consumo-y-distribucion-comercial-hotr0110-dir","title":"Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir","description":"ISBN: 9788417086343 \u003cbr\u003eEditorial: Ic Editorial \u003cbr\u003eAutor: Miguel Ángel Artacho Navarro \u003cbr\u003eAño de edición: 2017 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Paginas: 132 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: - Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.","brand":"Ic Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40687879192619,"sku":"9788417086343","price":441.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/fa521edb-fa6f-40a5-97f1-984832af4fb3.jpg?v=1723671119","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/control-de-la-conservacion-de-los-alimentos-para-el-consumo-y-distribucion-comercial-hotr0110-dir","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}