{"product_id":"cocina-en-miniatura-tapas-pinchos-y-pequenas-locuras","title":"Cocina En Miniatura (Tapas, Pinchos Y Pequeñas Locuras)","description":"ISBN: 9788413851891 \u003cbr\u003eEditorial: Grupo Editorial Círculo Rojo Sl \u003cbr\u003eAutor: Balsa, Fernando. \u003cbr\u003eAño de edición: 2021 \u003cbr\u003eEdición: 1 \u003cbr\u003eN° Páginas: 270 \u003cbr\u003eTipo de pasta: Pasta blanda \u003cbr\u003eDescripción: Cocina en miniatura (tapas, pinchos y pequeñas locuras) está ideado en su origen para cubrir un hueco en la formación de los alumnos del ciclo formativo de grado medio en Cocina y Gastronomía de Castilla y León, pero según se fue desarrollando ha dado paso a una obra que puede ser utilizada tanto por alumnos como por profesionales de la restauración o simplemente por aficionados al mundo de la gastronomía. Sus autores han querido plasmar la riqueza gastronómica que existe en el mundo de las tapas y de los pinchos, y que a lo largo de las unidades van conformando un mapa culinario en el que se reflejan las distintas materias primas y técnicas culinaria utilizadas en el mundo del tapeo, abarcando desde la cocina tradicional hasta las últimas tendencias.\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro original impreso\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Grupo Editorial Círculo Rojo Sl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40904513912875,"sku":"9788413851891","price":4935.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/products\/fbd4a7be-1de1-4def-bdf3-a218daf51e2b.jpg?v=1695969564","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/cocina-en-miniatura-tapas-pinchos-y-pequenas-locuras","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}