{"product_id":"44-anos-bajo-la-tirania-de-la-cocina-y-su-final-anunciado","title":"44 años bajo la tiranía de la cocina y su final anunciado","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: inherit; text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e 9789878958958\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Tequisté España\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e Cristian Ott\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAño de edición:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEdición:\u003c\/b\u003e 1\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eN° Páginas:\u003c\/b\u003e 204\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTipo de pasta:\u003c\/b\u003e Pasta blanda\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cb\u003eDescripción:\u003c\/b\u003e ¿Es la cocina un arte, una pasión o una dictadura?Para Cristian Ott, la respuesta es todas las anteriores. Con 44 años de experiencia entre fuegos, sartenes y comandas urgentes, este gastrónomo nos sumerge en el vertiginoso y muchas veces despiadado mundo de la cocina profesional. Entre anécdotas cargadas de humor, ironía y una pizca de nostalgia, Ott relata su recorrido desde aquel ingenuo joven que pensó que ser cocinero era un oficio sencillo hasta convertirse en un auténtico gladiador de los fogones.Pero este libro no es solo una crónica de batallas culinarias. Es también una celebración de los sabores que marcaron su historia, con recetas que atraviesan influencias rumanas, alemanas y de la alta cocina internacional. Porque cocinar no es solo mezclar ingredientes: es administrar el tiempo como un estratega, aceptar que nunca se podrá competir con el flan de la abuela y, sobre todo, aprender que el mayor enemigo en la cocina es el reloj.Fresco, afilado y deliciosamente irreverente, 44 años bajo la tiranía de la cocina y su final anunciado es una lectura imprescindible para quienes viven, sufren y disfrutan el mundo de la gastronomía, ya sea desde dentro o desde la mesa.\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro de impresión bajo demanda\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eTiempo promedio de entrega: 10 - 15 días\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tequisté España","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42614810935339,"sku":"9789878958958","price":1015.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/d0cd8a07-204b-4d2f-9536-cacf267e06c1.jpg?v=1766736490","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/products\/44-anos-bajo-la-tirania-de-la-cocina-y-su-final-anunciado","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}