{"product_id":"pasteleria-japonesa","title":"Pastelería japonesa. Ingredientes y recetas paso a paso","description":"ISBN: 9786073917551\u003cbr\u003eEditorial:  Planeta México\u003cbr\u003eAutor: Kié, Laure\u003cbr\u003eAño de edición: 2024\u003cbr\u003eEdición: 1\u003cbr\u003eN° Páginas: 144\u003cbr\u003eTipo de pasta: Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo.  Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eLibro original impreso \u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cli\u003eNuevo y sellado\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta México","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41182227071019,"sku":"9786073917551","price":238.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2321\/9467\/files\/8f79e639-2358-4ac5-a17d-c3581ff888f8.jpg?v=1731393470","url":"https:\/\/cadabrabooks.com\/es-us\/products\/pasteleria-japonesa","provider":"Cadabra \u0026 Books","version":"1.0","type":"link"}